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情系草原忆砖茶

—与周秉建老师聊赤壁青砖茶

发布者:Chenguang 来源:呼伦贝尔日报 浏览: 发布时间:2019-11-07 15:09:29

 

【人物小传】
周秉建,中华人民共和国第一任总理周恩来的侄女,1953年出生,1968年8月7日下放内蒙古,1978年7月毕业于内蒙古大学蒙古语专业。现为财政部离退休干部局巡视员,第十一届、十二届全国政协委员。
当她坐在我的面前时,我没有一丝的不安和紧张,她仿佛就是一位熟悉的邻家大姐,没有半点架子,随和、亲切、率真。由于时间关系,加之中国文史作家写赤壁大会组委会规定所有媒体不得现场采访,只好抓住会议间隙几分钟时间请她聊聊草原和砖茶。没想到这个话题引起了她的兴趣,因为内蒙古是她的第二故乡,是她魂牵梦萦的地方。这里放牧过她的青春,洒下过她的汗水,留下过校园足迹,记录过她的爱情。当然,还有万里草原上那温暖过她生命的砖茶。
她是周秉建老师。
1968年8月,只有15岁的周秉建随一列载有1000多名知青的火车来到内蒙古自治区插队,到辽阔天地接受锻炼和教育。首先到的第一站是一个叫赛汉塔拉的地方,周老师告诉我,赛汉塔拉在蒙语中就是“美丽的草原”。走进一家小饭馆,知青们喝的第一口茶就是砖茶,只是大家当时都没有在意这砖茶来自何地,有何作用。那时,他们还不知道这喝的茶在今后的日子里会有多么重要,并与自己的生活息息相关。大家吃完饭,就从这里直接分配到各个知青点了。今天,在赤壁这个地方,当她再次喝到这种“川”字牌的砖茶,感觉那么熟悉、那么亲切、那么温暖、那么激动,仿佛故友重逢,又仿佛回到梦中的草原。
周老师告诉我,当时来到牧区,小小年纪的她便开始了劳动,而且很快就适应了,成为一个熟练的牧民。那时,大家很多时候吃的是野韭菜,因此需要喝茶来解。特别是一到冬天,气温大多都在零下三十度以下,而且越是在这种暴风雨和暴风雪的天气,越是要小心地看护和保护好牛群和羊群。这样的季节,哪怕就是穿着皮制的蒙古袍也感觉十分寒冷,只有喝上一碗热腾腾的奶茶才能驱寒。
在内蒙古,牧民们都要举行一年一度的那达慕大会。那达慕,蒙语是“娱乐”或“游戏”的意思,它在蒙古族牧民生活中占有重要的地位。每年的七八月,水草茂盛,牲畜肥壮,秋高气爽,牧民们会选在这个季节举行大会。除了念经颂佛、赛马、射箭、唱歌跳舞外,还有的就是大家在一起开心的喝着奶茶交谈了。除了那达慕大会上的茶,但凡重要的日子,牧民们会用砖茶作为礼物互相赠送,并且在砖茶上搭上一条哈达,以示敬重。由此可见,砖茶之珍贵在草原上非同一般。讲到此处,为了进一步说明砖茶的重要,周老师给我打了一个比方,她说砖茶在草原就象我们日常生活中的盐一样。
砖茶和蒙古人的关系,还有许多动人的故事。蒙古人有一个习俗,就是小孩在周岁之前,家里会熬上一锅羊肉汤,待汤熬好,捞出其中的肉,然后兑上青砖茶,让小孩喝下,牧民们认为这样既可以预防疾病,又可以增加抵抗力,增强体质。此外,妇女们还发明了用青砖茶的茶梗打耳洞,具体说就是将茶梗磨细,这样打出的的耳洞就不会感染,而且不结疤。另外,人们在驾驭木轮马车外出采购物品或办事时,碰到雨雪天气,车轮卡在泥坑出不来时,牧民们会采用一种独特的方法让车轮走出泥坑,用布或者腰带包上青砖茶,垫在泥坑,然后用力猛拉,这样车轮很快就拉出来了。男人们出去买砖茶时,往往会用腰带包上砖茶,系在后腰,这样既简单又便于携带。
长年的牧区生活,让周秉建老师成了一名地地道道的牧民,她穿着蒙古民族的服饰,喝着浓浓的奶茶,足迹行走在万里草原。她继承周家艰苦朴素、奋发努力的优良家风,与草原上的人们同生活、同劳动,把自己的青春、理想和爱情献给了草原,融进了周总理向她嘱托的民族大团结中,我说:您就是一朵盛开在草原上的格桑花。
聊完草原和青砖茶,周老师很直率的告诉我,此前,她并不知道赤壁这个地方,只记得赵李桥这个地名,因为它是砖茶的生产地。此次来到赤壁,不仅参观了三国赤壁古战场,还在古镇羊楼洞看到了万里茶道的源头,最重要的是找到了多年不见的老朋友——青砖茶,这次由于时间匆忙还来不及细看,下次有机会一定到砖茶车间亲自体验一下砖茶的整个制作过程。可见,她对砖茶寄托着多么深厚的感情。同时,作为一个与茶有缘的人,她建议赤壁市政府要进一步将茶产业做好做大,做出特色,让更多的人喝到它,喜欢它。
周秉建老师的殷殷寄语是对赤壁的鞭策和关怀,期待与她分享更多的青砖茶与草原的故事。2019年“一带一路”国际茶产业发展论坛暨第五届中国茶业大会在赤壁召开期间,我写下了《青砖茶》一诗:每一片叶都很轻/轻得可以停下一只蝴蝶和春天的翅膀/每一片青砖都很重/重得可以承载中国赤壁/一个叫羊楼洞古镇的山水//……世界很远/天之涯,地之角/世界很近/近得只有一块青砖茶的距离//
期待着周老师再次踏上赤壁这块土地,期待着与她分享更多的砖茶与草原的故事,期待着一块块砖茶继续写民族大团结的新篇章,让浓浓的茶香永远飘在万里草原,回味在每个热爱生活的人心里。(欧阳明)